Ура! Приближается главный праздник в году - Новый Год! Совсем скоро нас закружит приятная суета и предпраздничные хлопоты, ведь столько всего нужно успеть: выбрать подарки, подготовить наряд, составить меню… и еще много, много всего.
Казалось бы, что там - меню на Новый Год? «Оливье», «Сельдь под шубой», «Холодец» - вот три составляющих успеха новогоднего стола и, можно сказать, праздник удался. Но ведь Новый Год – это волшебный праздник и, естественно, хочется поколдовать на кухне и побаловать гостей изысканными и простыми в приготовлении блюдами. Поделюсь с Вами вкусными и актуальными рецептами из моего новогоднего списка.
Салат «Змейка на блюде»
Вам понадобится:
1. Консервированная горбуша (можно заменить куриным филе) – 3 банки
2. Вареные яйца – 3 шт.
3. Картофель (вареный) — 2-3 шт.
4. Плавленый сырок – 3 шт.
5. Маринованные огурцы (соленые) – 5 шт.
6. Вареная морковь, маслины и зелень для украшения.
Рецепт:
Натереть на терке яйца, картофель, плавленые сырки, добавить майонез и перемешать с горбушей. Выложить готовую массу по форме змейки на блюдо. Нарезать тонко соленый огурец, маслины и выложить шкурку змеи (как на фото). Язык можно сделать из вареной моркови, а травку из зелени. Все очень просто и вкусно!!!!
Салат «Снегирь»
Вам понадобится:
1. Картофель (вареный) — 2-3 шт.
2. Лук репчатый — 2 шт.
3. Яблоко кислое — 1-2 шт.
4. Сыр твердый — 100 г.
5. Грудка куриная (отварная) — 2 шт.
6. Яйцо (сырое) — 3-4 шт.
7. Морковь (отварная) — 2 шт.
8. Помидор для украшения — 2-3 шт.
9. Маслины для украшения
10. Майонез
11. Зелень
12. Белок яичный для украшения — 3-4 шт.
Рецепт:
Делается слоями, изначально выкладывается по форме снегиря.
1 слой – тертый вареный картофель, смазываем майонезом.
2 слой – трем репчатый лук и яблоко, смазываем майонезом.
3 слой – измельченное куриное филе с чесноком (зубчик), смазываем майонезом.
4 слой – мелко порезанные помидоры и тертый сыр, смазываем майонезом.
5 слой – мелко нарезанные яйца, смазываем майонезом.
6 слой – вареная морковь на терке, смазываем майонезом.
7 слой – белок вареный на терке.
Далее украшаем снегиря маслинами, зеленью и измельченным помидором (вареной морковью) (как на фото).
Приятного аппетита!!!!
